Per alcuni dei nostri ristoranti del gruppo, siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno del team.
La posizione prevede:
- Completa gestione della cucina e supervisione delle attività del ristorante
- Gestione cambi menù e coordinamento con gli chef
- Gestione rapporti e accordi con fornitori
- Supervisione magazzino e coordinamento ordini merci
- Controllo rispetto norme HACCP
- Controllo e mantenimento costi in collaborazione con il Food&Beverage Manager del gruppo
- Supervisione e gestione del personale
- Confronto costante con la Direzione per eventuali modifiche o sostituzioni al fine del miglioramento del servizio
Le caratteristiche che il nostro candidato ideale dovrebbe avere sono:
- Esperienza pregresso nel ruolo
- Passione del proprio lavoro e aggiornato sulle tendenze del settore della ristorazione
- Capacità di gestione autonoma e organizzativa del proprio lavoro
- Leadership e carisma
- Ordine e precisione
- Capacità di lavorare in team
- Forte capacità di problem solving nei periodi più affluenti
Durata contratto:
Il periodo minimo richiesto è da Aprile a Ottobre 2024, con possibilità di anticipare e/o posticipare la durata del contratto.
Vitto/Alloggio:
Possibilità di vitto e alloggio da concordare.
Benefit:
Formazione professionale con corsi di aggiornamento da programmare.
La ricerca è aperta a candidature di entrambi i sessi.
I candidati in linea con i requisiti esposti, sono invitati ad inviare il loro cv corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali, secondo normativa vigente.
