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CAPO PARTITA

Per alcuni dei nostri ristoranti del gruppo, siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno del team. 

La posizione prevede:
- Completa gestione dell’area di competenza (antipasti, primi piatti, secondi piatti o dolci) e preparazione dei piatti secondo gli standard stabiliti dallo Chef
- Controllare la qualità degli alimenti e supervisionare la preparazione della linea
- Supervisione magazzino e coordinamento ordini merci
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP
- Autonomia e gestione postazione
- Supervisione e gestione dei commis di cucina se previsti per la postazione di competenza

Le caratteristiche che il nostro candidato ideale dovrebbe avere sono:
- Esperienza pregresso nel ruolo 
- Passione per il proprio lavoro e attenzione e rispetto degli standard
- Capacità di gestione autonoma e organizzativa del proprio lavoro e della postazione
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti 
- Carisma, ordine e flessibilità
- Capacità di lavorare in team 
- Capacità di problem solving nei periodi più affluenti

Durata contratto:
Il periodo minimo richiesto è dal 01/04/2022 al 30/09/2022, con possibilità di anticipare e/o posticipare la durata del contratto.
Vitto/Alloggio:
Possibilità di vitto e alloggio da concordare.
Benefit:
Formazione professionale con corsi di aggiornamento da programmare.

La ricerca è aperta a candidature di entrambi i sessi.
I candidati in linea con i requisiti esposti, sono invitati ad inviare il loro cv corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali, secondo normativa vigente

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Tipi di file permessi: pdf doc docx
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